A nutrición e a dieta adecuadas son moi importantes para tratar a dor de estómago. Cunha nutrición adecuada, os riscos de enfermidades non só do tracto gastrointestinal, senón tamén de todos os outros sistemas do corpo redúcense significativamente.
Consideremos todos os matices e regras dunha dieta competente para unha enfermidade inflamatoria como a gastrite. Aquí atoparás un menú para a semana e receitas para algúns pratos dietéticos.
Características e síntomas
A gastrite é unha inflamación do revestimento do estómago. Pódese identificar polos seguintes síntomas:
- síntomas regulares de dor no estómago;
- inchazo;
- reflexos náuseas;
- perda de peso;
- sensación de pesadez no estómago.
Métodos de nutrición adecuada
En primeiro lugar, cómpre descubrir que alimentos son bos e malos para a gastrite, e tamén hai que lembrar que os alimentos deben tomarse en pequenas porcións; comer en exceso non é estrictamente recomendable. É mellor comer pequenas porcións 6 veces ao día que cargar a súa dor de estómago cun traballo duro á vez.
Os alimentos saudables para a gastrite inclúen:
- pan branco, non só cocido, senón preferiblemente o de onte;
- galletas de pan branco;
- leite;
- queixo cottage baixo en graxa;
- kéfir;
- leite cocido fermentado;
- carne;
- peixe;
- sopa;
- vexetais cocidos e finamente ralados;
- ovo;
- zumes recén exprimidos de peras, amorodos, mazás, laranxas, uvas.
Se tes inflamación do estómago, absterse estrictamente de tomar os seguintes ingredientes:
- pementa vermella e negra;
- bebidas alcohólicas;
- auga con gases;
- pan recén cocido (tanto branco como negro);
- xeado;
- ovo cocido.
Dieta para a gastrite
Vexamos as dietas actuais para diferentes tipos de gastrite.
Gastrite con alta acidez
Hai un exceso significativo de produción de zume gástrico, causando grave irritación da membrana mucosa. É necesario excluír da dieta os alimentos que irritan a mucosa gástrica.
Primeiro de todo, vexamos as recomendacións xerais para comer:
- Os alimentos deben mastigarse ben.
- As porcións deben ser pequenas para non esforzar o estómago innecesariamente.
- Non coma alimentos a temperaturas demasiado altas ou baixas.
- Calquera líquido debe beberse media hora antes e despois das comidas. Non se recomenda combinar comer e beber.
Se tes gastrite, debes seguir a seguinte dieta, indicada para cada día da semana. Recoméndase comer 6 veces ao día, en pequenas porcións.
luns
- Té negro con iogur.
- Pegar.
- Sopa de verduras quente.
- Se tes un pouco de fame, bebe zume natural.
- Trigo sarraceno con chuleta de peixe.
- Riazhenka.
martes
- A tortilla e as tortas de queixo con mel ou marmelada pódense lavar con té verde sen azucre.
- Para a merenda da tarde, bebe compota con galletas de pan de trigo.
- Para o xantar, peixe ao vapor e puré de patacas.
- Para un lanche lixeiro, podes comer vexetais cocidos ou finamente ralados.
- Para a cea - unha porción de espaguetes e albóndigas.
- Kéfir.
mércores
- Té verde sen azucre, avea.
- Elimina a fame leve cun vaso de zume de cabaza natural.
- Peixe cocido e puré.
- Entre o xantar e a cea é útil beber compota de mazá.
- Á noite, come unha porción de ensalada de mazá e cenoria, sen aderezo adicional.
- Permítese o queixo cottage baixo en graxa.
xoves
- Para o almorzo - tortilla con perexil ou eneldo.
- Se tes un pouco de fame, come malvaviscos.
- Para o xantar, sopa de verduras quente.
- Os froitos secos (abelás ou noces) serán útiles.
- Á noite - mingau de trigo e peixe cocido.
- Iogur.
venres
- Infusión de espinheiro e iogur.
- Para a merenda da tarde - vexetais cocidos.
- Para o xantar, escolla peixe ao vapor e puré de patacas.
- Marmelada de mazá.
- Para a cea, espaguetes e carne cocida.
- Riazhenka.
sábado
- Té de herbas e ovo cocido.
- Os panes crocantes son perfectos para un lanche lixeiro.
- Para o xantar, sopa de verduras quente.
- Ralar unha mazá é saudable e saboroso para a fame leve.
- Para a cea, unha chuleta de carne, o pan branco de onte, un vaso de zume de cabaza.
- Leite.
domingo
- Pola mañá: leite morno, filloas de kefir con mel ou marmelada.
- Pegar.
- Sopa de crema.
- As verduras satisfarán perfectamente unha lixeira fame.
- Para a cea, fideos con peixe cocido.
- Riazhenka.
Gastrite con baixa acidez
Recoméndase seguir as seguintes regras:
- Recoméndase preparar sopas con caldo de carne ou peixe graxo.
- Coma froitas e vexetais crus.
- Coma pepinos e tomates en conserva e en conserva.
- Consume exclusivamente produtos lácteos fermentados.
Se tes gastrite, debes seguir unha dieta adecuada. A continuación tes un menú para cada día da semana. Evite o estrés excesivo cunha dor de estómago, non coma en exceso, os alimentos deben consumirse en pequenas porcións, 6 veces ao día.
luns
- Pola mañá - decocção de rosa mosqueta, iogur, mingau de arroz.
- Pegar.
- Sopa de caldo de carne, encurtidos.
- Pomelo.
- Para a cea - chuleta de peixe e trigo sarraceno.
- Un vaso de kefir.
martes
- Filloas con kéfir, marmelada e mel.
- Para a merenda da tarde - croutons de pan branco e marmelada.
- Peixe ao vapor, puré.
- Pomelo.
- Espaguetes e albóndegas.
- Kéfir.
mércores
- Té negro, ovo cocido.
- Zume de mazá ao mediodía.
- Para o xantar - puré de patacas e peixe cocido.
- Se tes un pouco de fame, come unha pera finamente picada.
- Para a cea, ensalada de froitas, sen aderezo.
- Kéfir.
xoves
- Ensalada de verduras pola mañá.
- Marshmallow.
- Para o xantar - sopa morna.
- Noces.
- Mingau de trigo sarraceno, peixe cocido.
- Iogur.
venres
- Iogur, té de herbas.
- Marmelada.
- Puré de patacas e peixe cocido para o xantar.
- Pomelo.
- Ensalada de cenoria e mazá, carne cocida.
- Kéfir.
sábado
- Té negro e ovo cocido para un almorzo lixeiro e saudable.
- Pan.
- Sopa de verduras con caldo, encurtidos.
- Mazá ralada.
- Espaguetes, chuleta de carne e zume natural.
- Kéfir.
domingo
- Té verde, cheesecake e marmelada.
- Pegar.
- Rassolnik.
- Pomelo.
- Puré e peixe ao vapor.
- Riazhenka.
Nutrición dietética para a exacerbación da gastrite
A dieta diaria durante a exacerbación da gastrite debe merecer unha adhesión especialmente estrita á dieta. Divide o menú diario en 6 comidas.
- Pola mañá, beba té verde sen azucre e coma produtos lácteos.
- Como merenda da tarde - leite con pan.
- Para o xantar - sopa de patacas, asegúrate de engadirlle cenorias e remolachas.
- Para un lanche lixeiro, podes beber un vaso de leite e lanche con galletas de avea.
- Para a cea, cociña peixe ao vapor e puré de patacas e cenoria.
- É bo beber un vaso de leite antes de durmir.
Os alimentos deben mastigarse ben para reducir o traballo pesado no estómago.
Receitas para preparar pratos saudables para un estómago enfermo
Os pratos dietéticos non só poden ser saudables para unha dor de estómago, senón tamén moi saborosos. Vexamos algunhas descricións de pratos que axudarán a restaurar a función normal do estómago.
Ensaladas
As ensaladas de verduras e froitas son un almacén de vitaminas. Para a gastrite, os seguintes tipos de ensaladas son os máis útiles.
Ensalada de repolo e cenoria
Para preparar a ensalada necesitarás os seguintes ingredientes:
- cenorias;
- repolo;
- sal.
Picar finamente o repolo e rallar as cenorias. Revolver e engadir un pouco de sal. Triturar ben a ensalada coas mans para que o repolo e as cenorias liberen o seu zume. Non engadas aceite vexetal nin maionesa! Podes comer ensalada como prato independente na túa dieta ou como acompañamento para carne ou peixe.
Ensalada de froitas e verduras
Para preparar a ensalada necesitarás os seguintes ingredientes:
- tomate;
- pepino;
- cenoria;
- mazá;
- verde.
Picar finamente o tomate e o pepino, ralar as cenorias e a mazá. Engade verduras finamente picadas e engade un pouco de sal. Mestura ben e serve como acompañamento dun prato principal de carne ou peixe.
Peixe
Hai que lembrar que se tes gastrite, non debes comer fritos. Polo tanto, o peixe só se pode cociñar ao vapor ou fervendo.
Soufflé de peixe
Para preparar soufflé de peixe necesitarás:
- filete de peixe;
- vexetais;
- leite;
- ovo;
- manteiga;
- sal.
Ferva o filete no caldo, despois arrefríe e pique finamente ou pique. Engade un ovo, manteiga, un pouco de sal e bota unha pequena cantidade de leite. Cocer ao vapor ata que estea listo.
Carne
Se tes gastrite, non debes comer carne frita. A carne só se pode cociñar ao vapor ou fervida.
Soufflé de tenreira
Para o soufflé necesitarás os seguintes ingredientes:
- carne de vaca;
- aceite;
- ovo;
- leite.
Primeiro de todo, cómpre ferver a carne, arrefriar e picala. Combina a manteiga e a xema de ovo e mestura ben. Mestura a clara de ovo cunha pequena cantidade de leite e engádese á carne. Cocer ao vapor ata que estea listo.
Sopa
Para un correcto funcionamento do estómago, cómpre incluír sopa de vexetais quente na súa dieta. Evite comer sopa moi quente, xa que pode empeorar o estado dunha dor de estómago.
Sopa de verduras saudable
A sopa precisará dos seguintes ingredientes:
- coliflor;
- fariña;
- leite;
- crema de leite;
- ovo.
Dividir a cabeza da coliflor en anacos pequenos e ferver a lume lento. Despois disto, mestura unha pequena cantidade de caldo con fariña e frite a lume lento ata obter unha salsa homoxénea.
A continuación, necesitarás unha batidora. Despeje nela a sopa de repolo, a salsa e un vaso de leite, tritura ata que quede suave. Mestura o ovo con crema de leite, engádese ao puré resultante, mestura ben.
A nutrición adecuada e o seguimento dunha dieta prescrita mellorarán significativamente o funcionamento do estómago e aliviarán a gastrite, pero non debemos esquecernos da terapia complexa con medicamentos prescritos polo médico tratante. Para calquera enfermidade, non se recomenda automedicarse e debes consultar a un especialista. E a dieta e unha alimentación adecuada son en todo caso útiles tanto para o benestar xeral como para o bo funcionamento do estómago.